Jonas Crambys carnitas

Jonas Crambys carnitas

Av:
4 portioner
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 1 kg fläskkarré
    2. 1 st lime
    3. 1 st apelsin
    4. 5 st vitlöksklyftor
    5. 1 msk kinesisk soja
    6. 0,5 l coca cola
    7. 1 tsk spiskummin
    8. 3 msk paprikapulver
    9. 1 tsk cayennepeppar
    10. 1 tsk vitpeppar
    11. 1 msk svartpeppar
    12. 1 msk vitlökspulver
    13. 1 msk chillipulver
    14. 1 msk torkad oregano
    15. 1 msk salt

Gör så här

    1. 1.

      Skär fläskkarrén i små bitar.

    2. 2.

      Gör en kryddblandning av de torra kryddorna. Massera in den i köttet. Pressa över lime och apelsin, häll i soja och vitlök och låt marinera åtminstone en timme, men gärna över natten.

    3. 3.

      Stek köttet, när det fått färg kan du hälla över marinaden.

    4. 4.

      Häll coca cola så att det täcker köttet. Fyll på när det behövs. Småkoka i minst två timmar tills du har en kletig, trådig, fyllning.

Är innehållet i detta recept olämpligt?