Skala och skiva löken tunt. Stek löken mjuk i smör.
Skala och riv potatisen grovt. Smörj en form, 26x19 cm (19 dl). Varva potatis, lök och ansjovis, spara några till garnering, i formen.
Blanda grädde och senap, häll över potatisen, ringla över spadet från ansjovisen och strö över ströbrödet. Lägg några ansjovisar på toppen och hyvla över lite smör.
Tillaga mitt i ugnen 45–50 min.