Skär potatisen I tändstickssmala strimlor eller kör den I en matberedare.
Hacka löken.
Bryn lök I en stekpanna.
Börja med en skickt potatis i botten I en smord gratäng-form
Lägg på lök och ansjovis och varva så ingredienserna. Avsluta med potatis.
Strö över ströbröd och slå på grädden och grädda vid 225ºC ugnsvärme I 60 minuter.
Täck över med alfolie när det börjar få färg.