Italienska köttbullar

Carl Johan

Italienska köttbullar

Av:
45 min
4
Härligt vitlöksdoftande köttbullar med tomatsås
Annons

Ingredienser

  1. Köttbullar

    1. 500 Gram Blandfärs
    2. 1 Dl Mjölk
    3. 3 Msk Ströbröd
    4. 2 Msk Dijonsenap
    5. 2 Msk Chilisås
    6. 2 St Vitlöksklyftor
    7. Svartpeppar
    8. Salt
    9. Olivolja

  2. Tomatsås

    1. 1 Burk Körsbärstomater på b
    2. 1 At Charlottenlök
    3. 2-3 St Vitlöksklyftor
    4. 1 Msk Oregano
    5. 1 Nypa Chilipulver
    6. Svartpepppar
    7. Salt
    8. 2 Msk Tomatpuré
    9. Olivolja
    10. 1/2 Tärning Hönsbuljong

Gör så här

    1. 1.

      Häll upp mjölk o ströbröd i en bunke och låt svälla i5-10 min. Blanda i övriga kryddor och såser. Blanda i köttfärsen och rulla generösa köttbullar. Stek i stekpanna med olivolja tills de fått fin färg och efterstek sedan i ugn om så behövs. Tomatsås Fräs lök, vutlök och kryddor i olja till löken mjuknat men utan att få färg. Tillsätt tomtpuré och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt burktomater och ev en skvätt vatten samt buljong. Låt puttra minst 10 min. Servera med pasta.

Är innehållet i detta recept olämpligt?