Inläggning av Skinka

Inläggning av Skinka

Av:
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      Ingnindes med: 4 msk salt 2 msk socker 1 msk salpeter Låt stå några timmar

    2. 2.

      Saltlake: 4 l vatten 4 dl grovsalt ½ dl socker 1 nypa salt (10 l = 1 msk) Koka upp, skumma vid behov, låt svalna. Lägg skinkan i saltlagen i 14 dagar. OBS! Använd inte aluminiumkärl!

Är innehållet i detta recept olämpligt?