Indiskt kryddris

Indiskt kryddris

Av:
25 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 gul lök, hackad
    2. 2 msk finhackad ingefära
    3. 1 finhackad röd chili
    4. 1 tsk gurkmeja
    5. 1/2 tsk mortlad kardemumma
    6. 6 kryddnejlikor
    7. 25 g smör
    8. 3 dl basmatiris
    9. 6 dl vatten
    10. 1 tsk salt
    11. 200 g körsbärstomater
    12. 70 g babyspenat
    13. 1 dl saltade cashewnötter

Gör så här

    1. 1.

      Fräs lök, ingefära, chili och de torra kryddorna i smör. Tillsätt riset och rör om ordentligt. Häll i vatten och salt. Låt sjuda under lock ca 20 min

    2. 2.

      Lägg tomater, spenat och nötter på riset och låt vila under lock ca 5 min

    3. 3.

      Vill man ha mer protein kan man tillsätta 2 dl kokta kidneybönor. Servera med kycklingspett, köttbullar eller vegobiffar

Är innehållet i detta recept olämpligt?