Indisk linssoppa

Indisk linssoppa

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
4 portioner
Detta recept ger både en kryddig, nyttig och himmelskt god linssoppa. Servera den med en smörgås för att öka mättnadskänslan.
Fler recept på:
Soppa, Budgetmat, Potatis, Vitlök, Citron
Annons

Ingredienser

    1. 1 msk curry
    2. 2 st hela kanelstänger
    3. 2 msk olja
    4. 1 st finhackad gul lök
    5. 3 st pressade vitlöksklyftor
    6. 4 st grovrivna morötter
    7. 3 st finskurna potatisar
    8. 3 dl röda linser
    9. 2 st grönsaksbuljongtärningar
    10. 1/2 st pressad citron
    11. 3 msk hackad persilja

Gör så här

    1. 1.

      Fräs curry och kanel i olja i en kastrull.

    2. 2.

      Tillsätt lök, morötter och potatis. Låt det fräsa med ett tag.

    3. 3.

      Tillsätt linser, 10 dl vatten och buljongtärningar. Låt sjuda ca 10 min.

    4. 4.

      Tillsätt pressad citron. Strö över persilja.

    5. 5.

      Servera med varsin skiva grovt hårt bröd med kalkon.

Tips från kocken

Glutenintolerans: Servera med glutenfritt bröd.
Fler recept på:
Soppa, Budgetmat, Potatis, Vitlök, Citron
Är innehållet i detta recept olämpligt?