Hummus

Hummus

Av:
15 min
4
Hummus är en lättlagad och mumsig kikärtspuré från Mellanöstern. Hummus är smaksatt med bland annat vitlök, tahini, spiskummin och citron. Den är perfekt till att breda på bröd eller ha som dip till råa, skurna grönsaker.
Annons

Ingredienser

    1. 400 g kokta kikärter
    2. 2 stora vitlöksklyftor
    3. 4 msk tahini
    4. 4 msk pressad citronsaft
    5. 1 tsk spiskummin
    6. ev. vatten
    7. 2 msk olivolja
    8. 1 tsk salt
    9. 1 krm nymald svartpeppar

Gör så här

    1. 1.

      Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Lägg dem med de resterande ingredienserna i en matberedare.

    2. 2.

      Mixa alla ingredienser till en jämn massa.

    3. 3.

      Smaksätt med spiskummin, salt och peppar. Späd eventuellt ut med vatten till önskad konsistens.

    4. 4.

      Förvaras kallt till servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?