Hummercocktail

Hummercocktail

Av: / Foto: Ragnar Òmarsson
40 min
2 personer
En lyxigare förrätt.
Fler recept på:
Sallad, Avokado, Chili
Annons

Ingredienser

    1. 1 st kokt hummer
    2. 1 st avokado
    3. 1/2 st gurka, skalad, urkärnad
    4. 2 st salladslökar
    5. 1/2 st röd chili
    6. 1 st lime, pressad
    7. 1 msk färsk riven ingefära
    8. 10 blad koriander
    9. 1/2 dl olivolja
    10. salt, peppar

Gör så här

    1. 1.

      Dela hummern mitt itu och knäck klorna. Ta bort den mörka strängen. Dela nedre delen mitt itu (används som garnering). Skär klorna och resten av hummerstjärten i centimeterstora bitar.

    2. 2.

      Dela och skär avokadon och gurkan i tärningar. Strimla salladslöken så fint du kan. Kärna ur och finhacka chilifrukten.

    3. 3.

      Blanda alltsammans med riven ingefära, limesaft, finstrimlad koriander och olivoljan. Salta och peppra. Servera.

Fler recept på:
Sallad, Avokado, Chili
Är innehållet i detta recept olämpligt?