Höstsallad med västerbottensost och rostad mandelpotatis

Höstsallad med västerbottensost och rostad mandelpotatis

Av:
225 grader
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 200 gram blandad sallad
    2. 100 gram västerbottensost
    3. 600 gram mandelpotatis
    4. 1 msk olivolja
    5. 0,5 tsk salt
    6. tsk socker
  2. Vinägrett

    1. 1 vitlöksklyfta
    2. 0,5 gullök
    3. 2 msk balsamvinäger
    4. 2 tsk honung
    5. 2 krm salt
    6. 3 msk olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Skölj salladen och riv i mindre bitar. Skär osten i tunna skivor. Skrubba och skär potatisen i skivor. Lägg på en plåt och blanda med socker, salt och olivolja. Rosta mitt i ugnen tills potatisen blivit mjuk. Ca. 15 minuter.

    2. 2.

      Finhacka lök och vitlök och blanda till vinägretten.

    3. 3.

      Blanda sallad, ost och potatis med vinägretten och fördela på ett stort fat. Skiva över lite rödlök och toppa med flingsalt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?