Honungssnitt med citron

Honungssnitt med citron

Av: / Foto: Pontus Ferneman
50 min
25 st
Smarriga söta snittar med citron!
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 200°
    2. 50 g smör
    3. 3 st ägg
    4. 2 dl strösocker
    5. ½ dl mellangrädde
    6. 1 dl flytande honung
    7. 4 dl vetemjöl
    8. 2 tsk bakpulver
  1. Citronkräm

    1. 200 g philadelphiaost
    2. 40 g mjukt smör
    3. 2 st äggulor
    4. 1½ dl florsocker
    5. ½ citron, rivet skal och saft
  2. Garnering

    1. 1½ st citron skuren i små bitar

Gör så här

    1. 1.

      Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner grädde, honung och det smälta smöret. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Bred ut den i en långpanna, 25x35 cm, med bakpapper.

    2. 2.

      Grädda mitt i ugnen 20–30 min, kakan ska vara torr inuti. Låt svalna.

    3. 3.

      Citronkräm: Vispa ost och smör slätt och tillsätt en äggula i taget. Vispa i florsockret lite i taget och slutligen citronskalet. Bred krämen över kakan. Skär upp i avlånga bitar och garnera med citron och ev lite citronmeliss.

Är innehållet i detta recept olämpligt?