Name: Italiensk högrevsgryta med gremolata
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 morötter; 200 g rotselleri; 2 gula lökar; 2 msk smör; 800 g högrev eller bog; 400 g krossade tomater; 3 msk tomatpuré; 1,5 dl rödvin; 2 dl sky; 2 lagerblad; 1 msk färsk timjan eller 1 tsk torkad; 2 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 2 msk majsstärkelse, ej snabb; 10 körsbärstomater; 1 dl hackad persilja; 2 vitlöksklyftor; 2 citroner, gärna ekologiska; 4 port gnocchi, ris eller pasta

Recept

Kött

Italiensk högrevsgryta med gremolata