Hjortronsylt

Hjortronsylt

Av:
Samma recept kan användas för sylt av jordgubbar, hallon eller björnbär.
Annons

Ingredienser

    1. 2 l Hjortron (ca 1 kg)
    2. 6 dl Socker (ca 500 g)

Gör så här

    1. 1.

      Varva bären med sockret i en gryta. Låt stå 1-2 timmar eller svalt över en natt så att bären saftar sig.

    2. 2.

      Hetta upp långsamt på svag värme under lock, skaka lite på grytan då och då. Koka sakta under lock i ca 10 minuter.

    3. 3.

      Tag grytan från värmen. Låt stå en stund och ta bort ev skum.

    4. 4.

      Ös upp sylten i rena varma glasburkar, ända upp till kanten. Sätt genast på lock. Förvara svalt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?