Het chili med bönor

Het chili med bönor

Av:
4 portioner
Chiligryta med bönor o/e vegofärs
Annons

Ingredienser

    1. 2 st gul lök
    2. 2 st vitlöksklyftor
    3. 1 st röd chili
    1. 2 msk tomatpuré
    2. 1 msk paprikapulver
    3. 0,5 msk spiskummin
    1. 400 g krossade tomater
    2. 1 msk vitvinsvinäger
    3. 0,5 msk honung
    4. 1 st grönsaksbuljongtärning
    1. 400 g kidneybönor (alt. färs)
    2. 400 g svarta bönor (alt. färs)
    3. 400 g vita bönor i tomatsås
    4. salt
    5. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Stek lök, vitlök och chili i olja tills de blir mjuka utan att få färg.

    2. 2.

      Tillsätt tomatpuré och de torra kryddorna. Stek ytterligare några minuter.

    3. 3.

      Häll i krossade tomater, vinäger och honung. Smula ner buljongtärningen. Låt sjuda ca 15 min.

    4. 4.

      Blanda ner bönorna o/e färsen och låt sjuda ytterligare 20 min. Smaka av med salt och peppar.

    5. 5.

      Servera med ris/matgryn, tortillachips och gräddfil. Toppa ev. med koriander.

Är innehållet i detta recept olämpligt?