Poista naudan fileestä kalvot ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä puuroriisi riisinkeittimessä tai vedessä. Mausta lopussa riisiviinietikalla. Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi. Hienonna punasipuli. Huuhtele ja suikaloi pinaatti, kiinankaali tai paksoi. Murskaa cashewpähkinät. Hienonna korianteri.
Liemi: Kuori ja hienonna valkosipuli. Laita kaikki kattilaan ja keittele rauhassa 10 minuuttia. Saosta, jos haluat liemestä vähän paksumpaa.
Annoksen kokoaminen:
Laita kulhon pohjalle riisiä. Laita riisin päälle lihakuutiota, avokadokuutioita, hienonnettua punasipulia, hienonnettua korianteria ja murskattua cashew-pähkinää. Kiehauta liemi ja kaada kiehuvana annoksen päälle niin että se lämmittää koko annoksen.