Name: Helstekt fläskfilé med frasig potatisbakelse
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 tsk kinesisk soja; 2 msk olja; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad oregano; 4 dl sky + vatten; 2 msk konc kalvfond; 2 dl vispgrädde; 3 msk vetemjöl; 1 msk kinesisk soja; 1 msk valfria hackade färska örter, t ex timjan, dragon, oregano, persilja eller körvel; 1 msk svartvinbärsgelé; 600 g potatis; 200 g riven västerbottensost; 1 kyld smördegsrulle, ca 250 g; 1 äggula; svartvinbärsgelé; broccoli

Recept

Kött

Helstekt fläskfilé med frasig potatisbakelse