Helis bröd (ugn 250 g)

Helis bröd (ugn 250 g)

Av:
Annons

Ingredienser

  1. 1

    1. 1/2 dl Rågkross
    2. 1/2 dl Vetekross
    3. 1 1/2 Tsk Salt
    4. 1 1/2 Tsk Kummin
    5. 1 dl Lingonsylt
    6. 1/2 dl Russin
    7. 1/2 dl Linfrön
    8. 1/2 dl Vetekli
    9. 2 dl Varmt vatten
  2. 2

    1. 2 1/2 dl Kokande vatten
    2. 1 pkt Torrjäst
    3. 9-10 dl Vetemjöl

Gör så här

    1. 1.

      1 - under punkt 1 blandas till gröt. Låt stå 5-6 Tim eller över natten.

    2. 2.

      2 - Rör ut gröten med det kokande vattnet. Blanda jäst med lite mjöl. Lägg i så mycket mjöl att degen inte klibbar.

    3. 3.

      2 bröd på bakplåtspapper. Låt jäsa 20-25 min i undre ugnen när man sätter på övre. Grädda mitt i ugn ca 15 min. Ljusbrun skorpa.

Är innehållet i detta recept olämpligt?