Helbakad rotselleri

Helbakad rotselleri

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 1 rotselleri (ca 600g)
    2. 100 gram smör
    3. 3 msk vatten
    4. 1 hackad schalottenlök
    5. 1 dl rostade hasselnötter
    6. 1 dl riven parmesan
    7. 1 msk plockad timjan
    8. salt

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 180 grader. Skala rotsellerin och gnid in den med 50 gram rumstempererat smör. Salta runt om hela sellerin. Baka den sedan i ugnen i cirka 1 timme (tills den blivit mjuk).

    2. 2.

      Koka upp vattnet och den finhackade löken i en liten kastrull. Klicka i 50 gram smör under omrörning.

    3. 3.

      Ta ut sellerin och skiva den i tunna skivor. Skeda över löksmöret och strö över nötter, parmesan och timjan.

Är innehållet i detta recept olämpligt?