Hel oxfilé i ign

Hel oxfilé i ign

Av:
150 min
Eftersom man ugnsteker på så låg temperatur blir köttet fantastiskt mört och saftigt. Inget behov av att vila i folie. Funkar på annat kött också.
Annons

Ingredienser

  1. Oxfilé

Gör så här

    1. 1.

      Salta o peppra oxfilén

    2. 2.

      Bryn den i stekpanna

    3. 3.

      Ställ in den i 75-90 graders ugn och låt den stå till 58-59 grader

Är innehållet i detta recept olämpligt?