Beredning: Forma färsen till 4 biffar, pensla med BBQ-glace och krydda med salt och peppar.
Finstrimla salladen och blanda med tunt skuren salladslök och finstrimlad chili. Blanda ner majonnäs och finriven parmesan.
Blanda ingredienserna till såsen. Grilla eller stek burgarna, 2–3 min på var sida. Försök att få en rosa kärna så behåller burgarna sin saftighet och blir inte torra. Varva biffarna med sallad och sås i de uppvärmda bröden. Servera tillsammans med pommes frites.
“Vill man ha lite mer hetta i såsen kan man låta bli att kärna ur chilin”