Hamburgare med paprikasås

Hamburgare med paprikasås

Av: / Foto: Kent Jardhammar
40 min
4 portioner
Med hemgjorda hamburgare blir fredagsmiddagen en riktig succé.
Fler recept på:
Biffar, Burgare, Sallad, Potatis, Rödlök, Tomater
Annons

Ingredienser

    1. 3 bakpotatisar i klyftor
    2. 2 msk olivolja
    3. salt och peppar
    4. 500 g nötfärs
    5. 1 msk smör Ⓛ
  1. Paprikasås

    1. 2 dl matyoghurt Ⓛ
    2. 2–3 msk ajvar relish
  2. Till servering

    1. hamburgerbröd ⒼⓁ
    2. sallad
    3. skivade tomater
    4. skivad gurka
    5. skivad rödlök

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 225°. Lägg potatis i en långpanna med bakplåtspapper. Salta och ringla över olja. Stek 20–30 minuter mitt i ugnen tills potatisklyftorna blivit mjuka och fått fin färg.

    2. 2.

      Blanda färsen med salt och peppar. Forma till biffar, platta ut ordentligt. Stek dem i smör cirka 2 minuter per sida.

    3. 3.

      Blanda såsen och värm bröden.

    4. 4.

      Servera de nystekta hamburgarna med bröd, sallad, tomat, gurka, rödlök och paprikasåsen. Servera de ugnsstekta potatisklyftorna till.

Fler recept på:
Biffar, Burgare, Sallad, Potatis, Rödlök, Tomater
Är innehållet i detta recept olämpligt?