Arbeta samman färs, salt, peppar, senap och timjan i matberedare med kniv.
Forma fyra platta biffar, ev i hamburgerform, och stek dem i smör ca 2 min per sida tills de är genomstekta. Stek äggen.
Fördela salladen på tallrikar. Lägg hamburgarna och äggen ovanpå. Toppa med ansjovis, kapris, rödlök och tomatskivor.
“Laktosintolerans: Välj laktosfritt smör.”