Haloumi med bönpytt och hummus

Haloumi med bönpytt och hummus

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
4 port
Ett smarrig vegetarisk middag med haloumiost och bönpytt.
Fler recept på:
Budgetmat, Svamp, Vitlök, Bönor
Annons

Ingredienser

    1. 1 squash
    2. 2 paprikor
    3. 250 g svamp
    4. 2 hackade vitlökar
    5. 1 msk olja
    6. 3 krm salt
    7. 2 krm peppar
    8. 400 g kokta stora vita bönor
    9. 400 g haloumiost
    10. 2 msk olja
  1. Till servering:

    1. 250 g hummus

Gör så här

    1. 1.

      Skär squash och paprikor i bitar. Skiva svampen. Stek grönsaker och svamp med vitlök i olja. Salta och peppra. Häll av vätskan från bönorna och blanda ner dem så att de blir varma.

    2. 2.

      Skiva och stek osten i olja.

    3. 3.

      Servera bönröran med ost och hummus. Strö över persilja.

    4. 4.

      Ⓖ Glutenfritt.

Fler recept på:
Budgetmat, Svamp, Vitlök, Bönor
Är innehållet i detta recept olämpligt?