Halloumi stroganoff med ris

Halloumi stroganoff med ris

Av: / Foto: Hanna
30 min
4 st
Vegetarisk variant med halloumi- och morotsstavar.
Annons

Ingredienser

    1. 3 dl ris
    2. 1 paket halloumi
    3. rapsolja
    4. 1 st gul lök
    5. 1 klyfta vitlök
    6. 3 msk tomatpuré
    7. 1 förp krossade tomater
    8. 1 st grönsaksbuljongtärning
    9. 1 msk dijonsenap
    10. 1 msk balsamvinäger
    11. 2 tsk timjan
    12. 2 dl matlagningsgrädde

Gör så här

    1. 1.

      Koka ris.

    2. 2.

      Skär halloumi och morötter i stavar och stek gyllene i olja (viktigt att de får stekyta). Hacka lök och stek med. Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré, fräs med ett tag.

    3. 3.

      Häll på grädde, krossade tomater och buljongtärning. Låt puttra några minuter.

    4. 4.

      Smaka av med senap, balsamvinäger, timjan, salt och peppar. Servera med ris och sallad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?