Gurkmejeshot

Gurkmejeshot

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 1 dl vatten
    2. 1 msk ekologisk malen färsk Gurkmeja
    3. 1/4 tsk malen Svartpeppar
    4. 1 tsk malen Kanel
    5. 1 knivsudd malen Kryddnejlika
    6. 1 msk Äppelcidervinäger
    7. 1 msk pressad Citron

Gör så här

    1. 1.

      Blanda och njut

    2. 2.

      Martin Brunnberg tipsar om Gurkmeja

    3. 3.

      Gurkmeja är färgämnet som ger curry dess vackra, gula färg. Det riktigt intressanta med gurkmeja är dess innehåll av den starkt inflammationshämmande substansen kurkumin. Inflammationer har inte bara betydelse för smärta och svullnader i exempelvis leder, men även för utvecklandet av hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes och Alzheimer’s. Kurkumin är dessutom en otroligt kraftfull antioxidant som skyddar kroppen mot skadliga fria radikaler.

    4. 4.

      Gurkmeja kan användas som krydda eller för att sätta färg på många maträtter. Gurkmeja har naturligt ett ganska lågt upptag och för att optimera upptaget är det bäst att inta den tillsammans med lite fett och svartpeppar. Färsk gurkmeja verkar också tas upp bättre än pulver.

Är innehållet i detta recept olämpligt?