Gulaschsoppa med salami

Gulaschsoppa med salami

Av: / Foto: Kent Jardhammar
25 min
3 port
Fler recept på:
Soppa, Morot
Annons

Ingredienser

    1. 300 g oxbog
    2. 2 st gula lökar
    3. 1 msk smör
    4. 2 tärningar köttbuljong
    5. 2 msk tomatpuré
    6. 2 tsk paprikapulver
    7. 1 dl ajvar relish
    8. 2 dl crème fraiche
    9. 3 st morötter
    10. 1 st strimlad purjolök
    11. salt
    12. peppar
  1. Till servering:

    1. 50 g strimlad salami
    2. hackad persilja

Gör så här

    1. 1.

      Skär köttet i små bitar.

    2. 2.

      Stek kött, lök och smör i en gryta. Tillsätt 1 liter vatten, buljong, tomatpuré, paprikapulver och ajvar relish. Låt puttra under lock i 15 minuter. Rör i crème fraiche, slantade morötter och strimlad purjolök. Låt småputtra ytterligare 5 min.

    3. 3.

      Smaka av med salt och peppar. Strö över strimlad salami och hackad persilja.

Fler recept på:
Soppa, Morot
Är innehållet i detta recept olämpligt?