Grönssakssoppa med räkor

Grönssakssoppa med räkor

Av:
2 port
Annons

Ingredienser

    1. 7,5 dl benbuljong
    2. 2 lagerblad
    3. 1 klyfta vitlök
    4. 700 g soppgrönsaker (t ex morötter, palsternacka, selleri, purjolök)
    5. salt
    6. cayennepeppar
    7. 0,5 tsk honung
    8. 0,5 knippe dill
    9. 100 g skalade räkor

Gör så här

    1. 1.

      Koka upp buljong och lagerblad. Skala vitlöken och pressa ner den i buljongen.

    2. 2.

      Ansa och skär soppgrönsakerna i mindre bitar och koka dem i buljongen i va 15 min. Krydda soppan generöst med salt, cayennepeppar och honung.

    3. 3.

      Skölj dillen och skaka den torr. Finhacka dillen. Värm räkorna hastighet i soppan utan att den får koka. Garnera med dill.

Är innehållet i detta recept olämpligt?