Dela på brödet och bred på smör och senap. Lägg på skinka, skivad tomat och ost. Gratinera i 250° ca 5 min.
Koka upp buljongen. Lägg ner grönkålen och koka upp.
Blanda mjölet med lite kallt vatten och rör ner det i soppan. Tillsätt crème fraiche och sjud 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Servera med gratinerad skinkbaguette.
“Glutenintolerans: Red soppan med majsstärkelse. Välj glutenfritt bröd. Laktosintolerans: Välj laktosfria mejeriprodukter.”