Grön mild curry

Grön mild curry

Av:
30 min
4
Annons

Ingredienser

  1. Gul lök

Gör så här

    1. 1.

      1 st gul lök, hackad 3 vitlöksklyftor, finhackade 2 st morötter, finhackade 0.5 msk curry 2 dl torkade röda linser 1 msk olivolja 800 ml kokosmjölk 3 dl vatten 1 st grönsaksbuljongtärning 0.5 blomkålshuvud salt och peppar ev 1 dl hackad persilja eller koriander

    2. 2.

      Fräs lök, vitlök, morötter, curry och linser i olja i en stor kastrull. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärning. Låt sjuda under lock ca 10 min.

    3. 3.

      Bryt blomkålen i mindre buketter och lägg ner i grytan. Låt sjuda ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.

    4. 4.

      Servera med persilja eller koriander.

Är innehållet i detta recept olämpligt?