Grillspett & klyftpotatis

Grillspett & klyftpotatis

Av: / Foto: Hanneke Bonthuis
50 min
2 port
Saftiga grillspett i ugn med klyftpotatis!
Fler recept på:
Vitlök, Potatis
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 250°
    2. 250 g nötkött
    3. 1 msk balsamvinäger
    4. 1/2 msk kinesisk soja
    5. 1 msk olivolja
    6. 1/2 st vitlöksklyfta
    7. 1/2 tsk rosmarin
    8. 1/2 tsk honung
    9. 1 krm peppar
    10. 1/2 st paprika
    11. 1/4 st squash
    12. 2 st schalottenlökar
  1. Servering

    1. 300 g bakpotatis
    2. 1 msk smör
    3. 1/2 st vitlöksklyfta

Gör så här

    1. 1.

      Skär 250 g nötkött, gärna flankstek, i 2x2 cm stora bitar. Blanda 1 msk balsamvinäger, ½ msk kinesisk soja, 1 msk olivolja, ½ finriven vitlöksklyfta, ½ tsk färsk hackad eller torkad rosmarin, ½ tsk honung och 1 krm peppar. Låt köttet marinera ca 15 min.

    2. 2.

      Varva köttet på spett med bitar av ½ paprika, ¼ squash och 2 delade schalottenlökar. Låt löken ev steka med potatisen 5 min innan de träs på spetten. Grilla högt upp i ugnen 10–15 min, vänd efter halva tiden.

    3. 3.

      Klyfta 300 g bakpotatis. Pensla med 1 msk smält smör blandat med ½ finriven vitlöksklyfta, salta, peppra och stek på plåt med bakpapper i 250° ca 15 min.

Fler recept på:
Vitlök, Potatis
Är innehållet i detta recept olämpligt?