Grillade leverspett

Grillade leverspett

Av:
4 spett
Servera med ugnsrostade rotfrukter, grön sallad och lite rökig BBQ-sås.
Annons

Ingredienser

    1. 700 g lever
    2. 12 st baconskivor
    3. 2 rödlök
    4. 8 champinjoner
    5. grillkrydda

Gör så här

    1. 1.

      Lägg levern i kallt vatten ca 10 minuter innan du ska börja.

    2. 2.

      Lyft upp levern ur vattnet och torka av den lätt.

    3. 3.

      Skär bort sega hinnor på levern och dela till grillbitar.

    4. 4.

      Rulla baconet till rulla.

    5. 5.

      Skala och dela rödlöken i klyftor.

    6. 6.

      Dela champinjonerna på mitten.

    7. 7.

      Blanda önskad mängd av ingredienserna på spetten.

    8. 8.

      Krydda med grillkrydda.

    9. 9.

      Lägg på grillen och grilla några minuter tills de fått fin färg. Alternativt stek i stekpanna.

    10. 10.

      Rulla på spetten litet då och då under grilltiden för jämn grillyta.

Är innehållet i detta recept olämpligt?