Grillad pizza

Grillad pizza

Av: / Foto: Kent Jardhammar
30 min
4 portioner
Precis som det låter - grillad pizza.
Fler recept på:
Rödlök
Annons

Ingredienser

    1. 25 g jäst
    2. 2 1/2 dl vatten
    3. 1 tsk flingsalt
    4. 1 msk olivolja
    5. 6 dl specialvetemjöl
  1. Fyllning

    1. 3 st rödlökar
    2. 2 msk smör
    3. 1 msk rörsocker
    4. 3 dl pizzasås
    5. 125 g ädelost
    6. 100 g riven mozzarellaost

Gör så här

    1. 1.

      1.Smula jästen i en skål. Värm vattnet till 37° och häll det över. Rör tills allt smält. Tillsätt salt, olja och mjöl och blanda degen. Knåda den och jäs under plast på varmt ställe i 20 min.

    2. 2.

      Skala och skiva rödlöken och stek den mjuk med smör och socker.

    3. 3.

      Kavla ut fyra pizzor. Pensla gallret med olja och lägg på pizzorna. Grilla till fin färg. Vänd och lägg på pizzasås, rödlök och bitar av ädelost. Toppa med riven ost. Lägg lock på grillen och grilla tills osten smält, 3–4 min. Eller grädda pizzorna på plåt i ugn i 250° ca 10 min.

Fler recept på:
Rödlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?