Grillad kyckling med ost-stuvad broccoli

Grillad kyckling med ost-stuvad broccoli

Av: / Foto: (c) jthansson
45 min
2 pers
Mycket enkel och rask tillagning för en riktigt smaklig middag. Jag valde att grilla ute, men funkar lika bra i ugn.
Annons

Ingredienser

  1. Kyckling

    1. 2 st kycklingklubbor med med lår
    2. salt
    3. peppar
    4. glace
  2. Stuvad broccoli

    1. 250 g broccoli
    2. 2 st vitlöksklyftor hackade
    3. 1/2 dl grädde
    4. 50 g färskost
    5. 1/2 dl riven parmesan
    6. salt
    7. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Kycklingen saltar och pepprar jag. Steker jag den i ugn, så försöker jag den på ganska varm stekjärn med olja och lite smör, för att få fin yta. På grillen - då penslar jag innan jag kryddar kycklingen, sedan grillar jag lite varmare i början men snabbt ner på lägre värme och indirekta lite längre istället Tills det blir 80-82 ° (eftersom det är ben i den). Samma temp om det är i ugn.

    2. 2.

      Broccolin gör jag små buketter av. Steker på god värme med vitlök och olja tills den får lite får i kanterna och börjar bli lite mjuk. Då reder jag den med grädde och färskost och låter den får koka ihop på svag värme, tillsätter parmesan och smakar av med salt och peppar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?