Grillad karré med tsatsiki

Grillad karré med tsatsiki

Av: / Foto: Kent Jardhammar
25 min
4 portioner
Recept på grillad karré med tsatsiki.
Fler recept på:
Sallad, Chili, Tomater, Vitlök, Bönor
Annons

Ingredienser

    1. 4 skivor karré, ca 500 g
    2. 1 msk soja
    3. 1 msk olja
    4. 1 tsk salt
    5. 2 krm peppar
  1. Sallad

    1. 2 st apelsiner
    2. 400 g kokta svarta bönor
    3. 150 g små delade tomater
    4. 1 st liten skivad gul eller röd lök
    5. 2 msk olja
    6. 1 tsk flingsalt
    7. 2 krm chiliflakes
  2. Tsatsiki

    1. 1/4 st gurka
    2. 2 dl turkisk yoghurt
    3. 2 st pressade vitlöksklyftor

Gör så här

    1. 1.

      Dela gurkan och ta bort kärnhuset. Skär resten av gurkan i bitar. Blanda tsatsikin.

    2. 2.

      Skär apelsinen i bitar, samla upp saften från skärbrädan. Häll av vätskan från bönorna och skölj dem. Blanda apelsin och saft, bönor, tomater, lök, olja, salt och chili.

    3. 3.

      Blanda kött och soja i en plastpåse. Pensla skivorna med olja och grilla dem på en grillpanna, salta och peppra. Lägg in dem i 250°, ca 5 min så de blir genomstekta. Eller stek i stekpanna.

    4. 4.

      Servera köttet med bönsalladen och såsen.

Fler recept på:
Sallad, Chili, Tomater, Vitlök, Bönor
Är innehållet i detta recept olämpligt?