Greenpacho

Greenpacho

Av:
2 port
Denna soppa är som ett grönt mirakelserum för insidan. Avokado innehåller enkelomättade fetter som återfuktar huden från insidan, mättande fibrer och viktiga antioxidanter, inkl hudvännen E-vitamin som skyddar mot UV-skador, håller huden elastisk och fin.
Annons

Ingredienser

    1. 2 avokado
    2. 2 stora tomater
    3. 1 gurka
    4. 65 g babyspenat
    5. 1 citron, saften
    6. 1 klyfta vitlök
    7. 1 msk god olivolja
    8. 1 msk ekologisk lantbuljong
    9. 1 msk lökpulver
    10. en nypa chilipulver
    11. salt
    12. peppar
  1. TOPPING

    1. t ex rostade pumpafrön, grönkålschips och färsk koriander

Gör så här

    1. 1.

      Grovhacka avokado, tomat och gurka. Mixa det skurna med spenat, citronsaft och vitlök till en slät soppa. Späd med vatten eller en till gurka om det behövs. Mixa ner olivolja, buljong, lökpulver och chilipulver. Smaka av med salt och peppar.

    2. 2.

      Toppa varje skål med exempelvis pumpafrön, grönkålschips och färsk koriander.

Är innehållet i detta recept olämpligt?