Grapefruktmarmelad

Gör så här

1. 1. 1.

      Tvätta, skala och skär ner grapefrukt och citron i mindre bitar. Pressa ur all saft från det avskurna. Skär sen av det vita från skalet och strimla skalet. Lägg fruktkött, saft och strimlat skal i en kastrull och koka under omrörning i ca 20 minuter.

   2. 2.

      Tillsätt syltsockret och låt koka ytterligare ca 7-10 minuter. Häll upp på väl rengjord burk.

Tips från kocken

“Osäker på om marmeladen har blivit tillräckligt fast för din smak? Lägg en klick på en assiett, sätt i kylen, låt stå tills svalnad. Då ser du hur konsistensen kommer att bli.”