Gräddig tomatsoppa med ägg

Gräddig tomatsoppa med ägg

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
4 portioner
Krämig tomatsoppa serverat med ägg.
Fler recept på:
Budgetmat, Soppa, Tomater, Vitlök
Annons

Ingredienser

    1. 1 st hackad gul lök
    2. 1 st hackad vitlöksklyfta
    3. 1 msk olja
    4. 500 g krossade tomater
    5. 2 st buljongtärningar
    6. 6 dl vatten
    7. 2 dl crème fraiche
    8. 1 tsk salt
    9. 1 krm svartpeppar
  1. Servering

    1. 4 st hårdkokta ägg

Gör så här

    1. 1.

      Fräs löken i olja. Tillsätt resten av ingredienserna till soppan och sjud i 5 min.

    2. 2.

      Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

    3. 3.

      Servera soppan med ägghalvor, ost och bröd.

Tips från kocken

Glutenintolerans: Servera med glutenfritt bröd. Laktosintolerans: Välj laktosfri crème fraiche. □Dietist: Bim Åkers
Fler recept på:
Budgetmat, Soppa, Tomater, Vitlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?