Godismuffins med mockatopp

Godismuffins med mockatopp

Av: / Foto: Pontus Ferneman
40 min
12 st
Ljuvligt goda muffins som vi fyllt med mörk choklad och toppat med mockakräm.
Fler recept på:
Bakelser, Brownies
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 200°
    2. 125 g mjukt smör
    3. 2 dl strösocker
    4. 3 st ägg
    5. 2 dl vetemjöl
    6. 1 tsk bakpulver
    7. 1 tsk vaniljsocker
    8. 1½ dl fint hackade hasselnötter
    9. ½ dl mjölk
  1. Fyllning

    1. ca 50 g mörk choklad
  2. Mockakräm

    1. 50 g mjukt smör
    2. 3 dl florsocker
    3. 2½ msk kakao
    4. 100 g färskost, t ex philadelphia-
    5. ½ msk hett kaffe
  3. Garnering

    1. strössel

Gör så här

    1. 1.

      Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.

    2. 2.

      Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt dem i smeten växelvis med mjölken.

    3. 3.

      Fyll formarna till ca ¾.

    4. 4.

      Fyllning: Tryck lite lätt ner en chokladbit i varje muffins.

    5. 5.

      Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna

    6. 6.

      Mockakräm: Rör smör, florsocker, kakao och färskost krämigt. Rör i kaffet. Spritsa eller bred krämen på muffinsen. Dekorera med strössel.

Fler recept på:
Bakelser, Brownies
Är innehållet i detta recept olämpligt?