Våfflor: Smält smöret. Ta från värmen.
Blanda mjölmixen med salt och bakpulver. Vispa samman med mjölken och vattnet till en slät smet. Tillsätt smöret. Låt stå och svälla minst 10 min.
Grädda smeten till våfflor i smort våffeljärn.
Karamellgrädde: Vispa grädden ganska löst.
Vänd samman med den karamelliserade mjölken och chokladen. Servera gärna tillsammans med färska bär och banan till våfflorna.