Glowpacho

Glowpacho

Av:
2 port
En rynkfajtande fuktkräm i flytande form! Vitaminer, antioxidanter, mineraler och lysterhöjande fetter. Det röda färgämnet lykopen i tomat skyddar huden mot solskador. Låt gärna soppan stå i kylen över natten så att smakerna får gotta ihop sig.
Annons

Ingredienser

    1. 1 morot
    2. 5 tomater
    3. 1 röd paprika
    4. 1 gurka
    5. 1 avokado
    6. 1 citron, saften
    7. 2 msk god olivolja
    8. 1 msk näringsjäst (B-jäst)
    9. 1 msk ekologisk lantbuljong
    10. 1 msk lökpulver
    11. 1 msk vitlökspulver
    12. salt
    13. peppar
  1. TOPPING

    1. t ex groddar, finhackad gurka och tomat, rostade solrosfrön eller pumpafrön

Gör så här

    1. 1.

      Skala moroten. Hacka morot, tomat, paprika, gurka och avokado grovt. Mixa grönsakerna slätt i en mixer.

    2. 2.

      Tillsätt citronsaft, olivolja, jäst, buljong, lökpulver och vitlökspulver. Smaka av med salt och peppar.

    3. 3.

      Ställ soppan i kylen, gärna några timmar eller över natten, så smakerna får utvecklas ordentligt.

    4. 4.

      Toppa med groddar, gurka, tomat och frön.

Är innehållet i detta recept olämpligt?