Glömda maränger

Glömda maränger

Av: / Foto: Anders Norrsell
25 min
8 stycken
Spröda och samtidigt läckert sega är marängerna som fyllts med grädde, banan och blåbär.
Fler recept på:
Maränger, Bakelser, Barnkalas
Annons

Ingredienser

    1. 3 st äggvitor
    2. 2 dl socker
    3. mandelspån
    4. 50–75 g vit choklad
  1. Fyllning

    1. 3 dl vispgrädde
    2. 2–3 st skivade bananer
    3. 1 1/2 dl färska blåbär
    4. kryddgrönt, tex mynta
    5. florsocker

Gör så här

    1. 1.

      Vispa äggvitor i en skål över sjudande vattenbad och tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning. Vispa tills det blir ett riktigt hårt skum. Klicka ut i formar på bakpappersklädd plåt. Forma en liten grop i mitten. Strö över mandelspån.

    2. 2.

      Sätt in dem i 250° och stäng ugnen. Låt stå på eftervärmen tills de känns torra. Ringla smält choklad över.

    3. 3.

      Fyll med vispad grädde, skivad banan och blåbär. Garnera med mynta och sikta florsocker över.

Fler recept på:
Maränger, Bakelser, Barnkalas
Är innehållet i detta recept olämpligt?