Glass med citronkolasås

Glass med citronkolasås

Av: / Foto: Pontus Ferneman
25 min
4 portioner
Recept på glass med en syrligare kolasås.
Fler recept på:
Efterrätt, Glass, Bröllop, Citron
Annons

Ingredienser

    1. 3 dl gräddmjölk, 50/50
    2. rivet skal av 1 mindre citron samt ca 2 msk pressad citronsaft
    3. 1 dl socker
    4. 1 dl sirap
    5. 4 st port vaniljglass
  1. Tillbehör

    1. hallon
    2. citronmeliss eller mynta

Gör så här

    1. 1.

      1.Vispa ihop gräddmjölk, citronskal och -saft, socker och sirap i en gryta. Koka upp under omrörning, sjud utan lock tills den tjocknar, ca 20 min. Kolla gärna med några droppar i kallt vatten, då den ska kallna till en mjuk stelnande massa. Låt svalna.

    2. 2.

      Vid servering: Skeda upp glassen i glas. Ringla över citronkolasåsen. Garnera med hallon och citronmeliss.

Fler recept på:
Efterrätt, Glass, Bröllop, Citron
Är innehållet i detta recept olämpligt?