Fyllda mandeltoppar

Gör så här

1. 1. 1.

      Blanda mandelmjöl och florsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum i en ren och torr skål. Vänd ner mandel/sockerblandningen, blanda med stora tag tills du får en jämn smet.

   2. 2.

      Häll smeten i spritspåse, spritsa ut jämnstora rundlar, ca 2 cm i diameter på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem stå och torka till lite i ca 30 minuter.

   3. 3.

      Grädda dem i 150 grader i ca 15 minuter.

   4. 4.

      Hetta upp grädde och honung, dra kastrullen från värmen och rör ner hackad choklad, rör om tills allt har löst sig. Ställ i kylen tills fyllningen har fått spritskonsistens.

   5. 5.

      Spritsa på undersidan på hälften av kakorna, lägg ihop med andra hälften till dubbla kakor.