Fryst cheesecake med jordgubbar

Fryst cheesecake med jordgubbar

Av: / Foto: Erik Karlsson
200 min
12 bitar
Recept på fryst cheesecake med jordgubbar.
Fler recept på:
Bröllop, Alla Hjärtans Dag
Annons

Ingredienser

    1. 100 g glutenfri ren havre, Semper
    2. 50 g smör, smält
    3. 2 msk strösocker
    4. 2 msk ljus sirap
  1. Fyllning

    1. 250 g jordgubbar
    2. 1 dl strösocker
    3. 250 g ricottaost
    4. 2 dl crème fraiche
  2. Dekoration

    1. 250 g jordgubbar

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175 grader. Mixa havregrynen i matberedare, tillsätt smält smör, socker och sirap. Häll i långpanna med bakplåtspapper, ca 25x30 cm, grädda ca 10 minuter. Låt kallna.

    2. 2.

      Koka jordgubbar och socker. Mixa till en slät kräm.

    3. 3.

      Vispa ricottaost och crème fraiche styvt, vänd ner jordgubbskrämen. Häll i formen. Stick ner jordgubbarna jämnt fördelat (spara några till dekoration). Ställ in i frysen minst 3 timmar.

    4. 4.

      Ta upp och skär i rutor, dekorera med några extra jordgubbar.

Fler recept på:
Bröllop, Alla Hjärtans Dag
Är innehållet i detta recept olämpligt?