Fruktig quinoasallad - 504 kcal

Fruktig quinoasallad - 504 kcal

Av:
30 min
4 portioner
kommer från Ulrikas kickstart - sommarkickstart 2017 Passar bra till grillspetten.
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      Koka upp quinoan enligt anvisningen på förpackningen, ca 13 minuter och häll av i ett durkslag. Blanda ner quinoa, olja och lime i en skål tillsammans med purjolök. Tillsätt flytande honung, hackad dill, frysta ärtor, salt och peppar och blanda runt.

    2. 2.

      Skär avokado, sockerärtor, rädisor, päron och melon i bitar. Dela physalis på hälften och lägg ner alla grönsaker i quinoasalladen och blanda om. Lägg upp salladen på ett uppläggningsfat och dekorera med jordgubbar, dill och strimlade sockerärtor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?