Mät upp mandelmjöl och kokosflingor i en matberedare. Klipp bort skaften på fikonen och klipp dem därefter i mindre bitar. Klipp även dadlar och aprikoser i bitar och lägg ner i matberedaren. Hacka tills allt finfördelats.
Tillsätt resten av ingredienserna och kör ytterligare en kort stund tills massan börjar hålla samman.
Forma till runda bollar och rulla dem i kokosflingor. Förvara bollarna svalt.