Frukostbullar

Glutenfritt

Frukostbullar

Av: / Foto: Erik Karlsson
100 min
18 stycken
Recept på frukostbullar med frön och aprikoser.
Annons

Ingredienser

    1. 50 g smör
    2. 5 dl vatten
    3. 50 g jäst för söta degar
    4. 1 1/2 tsk salt
    5. 1 msk strösocker
    6. 1 msk linfrön
    7. 2 msk solrosfrön
    8. 8 grovhackade torkade aprikoser
    9. 10–11 dl Lailas mjölmix (gul)
    10. 1 msk flytande smör till pensling

Gör så här

    1. 1.

      Smält smöret. Tillsätt vattnet och värm till 37 grader.

    2. 2.

      Smula jästen i en bunke och tillsätt vätskan. Tillsätt salt, strösocker, linfrön, solrosfrön, aprikoser och mjölmix. Arbeta degen tills den nästan släpper kanterna, degen ska vara lite lös och kletig. Låt jäsa under duk ca 30 min.

    3. 3.

      Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela den i 18–20 bitar och forma till bullar.

    4. 4.

      Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 minuter.

    5. 5.

      Pensla med smör. Grädda mitt i ugnen, 250 grader, 5–10 minuter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?