Franska mandelkakor med hjortron

Franska mandelkakor med hjortron

Av: / Foto: Anders Norrsell
40 min
16 kakor
Riktigt härliga mandelkakor toppade med hjortron.
Fler recept på:
Advent, Jul
Annons

Ingredienser

    1. 125 g mandelmassa
    2. 1 st ägg
    3. 75 g smör, rumsvarmt
    4. 1/2 dl vetemjöl
  1. Garnering

    1. 1 dl grädde
    2. 1 dl hjortron
    3. lite finriven mörk choklad

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200 grader.

    2. 2.

      Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn. Vispa ihop mandelmassa, ägg, smör och mjöl till en smet. Spritsa eller klicka smeten i 16 smorda formar.

    3. 3.

      Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt kakorna svalna på galler. Lossa kakorna försiktigt ur formarna.

    4. 4.

      Spritsa eller klicka grädde på kakorna. Garnera med hjortron och riven choklad.

Tips från kocken

Istället kan du spritsa kakorna med färskost vispad tillsammans med lite florsocker. Hjortron hittar du i frysdisken, men det går också bra med andra bär.
Fler recept på:
Advent, Jul
Är innehållet i detta recept olämpligt?