Fransk potatissallad

Fransk potatissallad

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 1 kg Färsk potatis
    2. 1 ask Sockerärtor
    3. 1 Rödlök
    4. 2 msk Dijonsenap
    5. Kapris
    6. 0,5 dl Olivolja
    7. 0,5 dl Rapsolja
    8. 2 msk Rödvinsvinäger
    9. Salt & Peppar

Gör så här

    1. 1.

      Tärna potatisen och koka den i cirka 10 minuter. Skölj den sedan i kallt vatten och låt svalna. Koka sockerärtorna snabbt och skiva rödlöken.

    2. 2.

      Blanda senap och vinäger, och vispa sedan i oljorna långsamt, droppandes. Salta och peppra.

    3. 3.

      Varva potatis, lök, kapris, ärtor och dressing i en skål och blanda väl. Låt gärna stå i minst ett par timmar, gärna över natten för att alla smaker ska sätta sig.

Är innehållet i detta recept olämpligt?