Smält smöret och tillsätt vatten och kryddmix. Blanda ner hackad persilja.
Lägg det frysta fiskblocket i en ugnssäker form och bred över blandningen.
Stek fisken i 200° i 55 min på nedersta falsen i ugnen. När det återstår 15 min, lägg in tomaterna bredvid fisken i ugnen. Fräs spenaten lätt i smör.
Servera fisken med fräst spenat, tomater, haricots verts och franska linser eller kokt potatis.